Detoxikace jater: co, kdy a jak

Proces detoxikace jater je často opředen množstvím mylných představ, a proto je důležité vědět, k čemu skutečně slouží – ale také, k čemu ne. Myšlenka detoxikace jater vychází z předpokladu, že občasná očistná kúra pomůže tomuto orgánu efektivněji vykonávat jeho funkce. Otázkou však zůstává, zda je tomu tak i ve skutečnosti.

Většina lidí má o játrech pouze základní znalosti – ví, že tento orgán zodpovídá za detoxikaci těla a rozklad škodlivin, které se do organismu dostávají. Jestliže však játra sama zajišťují odbourávání toxických látek, proč bychom měli detoxikovat i játra jako taková? Proč jim jednoduše nenecháme prostor, aby plnila své přirozené úkoly?

Detoxikace jater – na co vlastně není dobrá?

Snad největším problémem tohoto typu detoxikační kúry je naprosto mylná představa, kterou o ní lidé často mají, a z ní vyplývající nereálná očekávání výsledků. Mnozí si totiž myslí, že očistou jater dokážeme napravit následky náročného víkendu, nebo dokonce letitého nezdravého životního stylu, a to během několika dnů či týdnů pouhou změnou stravování a životního stylu.

Bohužel, bez ohledu na to, jak zklamáním to může být, musíme přijmout, že játra takto nefungují. Pokud tedy máme v souvislosti s jejich očistou takováto očekávání, budeme zklamaní.

Pokud je naším cílem regenerace jater, můžeme být klidní – tento orgán je totiž schopen regenerovat sám. Děje se tak tím způsobem, že poškozené buňky nahrazuje novými, zdravými. Samozřejmě to neplatí v případě extrémního poškození. Existuje hranice, kdy je poškození již nevratné – a v takové situaci bohužel nepomůže žádná zázračná dieta.

Chceme-li játra chránit před infekcemi, například před viry hepatitidy (zánětem jater způsobeným viry), samotná detoxikace také nepřináší skutečné řešení. Stejně tak nelze očekávat významné účinky při léčbě problémů způsobených ztukovatěním jater (steatózou – hromaděním tuku v játrech) nebo nadměrnou konzumací alkoholu.

Ale k čemu tedy detoxikace jater skutečně slouží – a jak ji dělat správně?

Pokud je naším cílem ochrana jater, nejvíce jim pomůžeme tím, že je nebudeme zbytečně zatěžovat. Prostředí, ve kterém žijeme, i potraviny, které konzumujeme, jsou plné toxických látek, jež se dostávají do našeho těla. Játra si s nimi do určité míry dokážou poradit. Pokud je však kromě „běžného“ přísunu toxických látek zatěžujeme i jinými faktory – například nadměrným požíváním alkoholu, infekcemi nebo nezdravým životním stylem –, můžeme jim tím výrazně uškodit. Výsledkem je poškození jaterní tkáně a ztráta schopnosti jater účinně plnit své funkce. Proto je hlavním cílem prevence a udržování jejich zdravého stavu.

Vzhledem k tomu, že se játra dokážou regenerovat na buněčné úrovni, nejlepším řešením je vyhýbat se tomu, co je nadměrně zatěžuje.

• Doporučuje se například omezit konzumaci alkoholu. U mužů to znamená maximálně dvě piva nebo dva skleničky vína denně, u žen přibližně polovinu této dávky.
• Dbejte také na bezpečný pohlavní styk – používejte kondom, zejména pokud často střídáte partnery.
• Řekněme ne drogám. Přestože samotné drogy játra zatěžují, jejich největší riziko spočívá v šíření infekcí při společném používání injekčních jehel.
• Pokud je to možné, zvažte, zda je skutečně nutné užít lék. Léky mohou být v mnoha případech velmi účinné, ale často představují pro játra značnou zátěž. To ovšem neznamená, že bychom měli užívání léků kategoricky odmítat – takovým přístupem bychom si mohli spíše uškodit. Nicméně ne při každé obtíži musíme hned sáhnout po lécích, zejména pokud máme možnost pomoci si změnou jídelníčku, životního stylu a přírodními přípravky.

Kromě toho stojí za to jít ještě hlouběji a zjistit, co konkrétně našim játrům škodí – a jaké návyky či potraviny k tomu mohou nepřímo přispívat. Například tím, že se snažíme udržovat si optimální hmotnost zdravou stravou a dostatkem pohybu, zároveň chráníme i svá játra.

Jak dospět k samotné detoxikaci jater?

Přestože ochranu jater nelze vyřešit žádnými zázračnými prostředky a není vhodné pohlížet na tento orgán jako na něco, co lze poškození jednoduše „opravit“, nelze tvrdit, že neexistují rostliny nebo činnosti, které by mohly přispět k udržení jejich zdraví.

• Kurkuma: Kurkuma se v Indii používá jako léčivá rostlina po staletí. Její účinnou složkou je kurkumin, který může podporovat regeneraci jater, pomáhat odstraňovat těžké kovy z organismu a přispívat ke správné činnosti detoxikačních enzymů. (1)
  
• Česnek: Naštěstí je česnek běžnou součástí našich pokrmů. Díky vysokému obsahu selenu může podporovat tvorbu a funkci enzymů s antioxidačními vlastnostmi. Navíc může být účinným bojovníkem proti oxidačnímu stresu, který zatěžuje náš organismus. (2)
  
• Olivový olej: Tuk obvykle játrům neprospívá – proč tedy konzumovat olivový olej? Tento druh tuku patří mezi tzv. „dobré“ tuky. Poskytuje prostředí, ve kterém se mohou toxiny shromažďovat, a podle některých studií může játrům dokonce pomáhat zbavovat se „špatných“ tuků. Další výzkumy ukazují, že olivový olej snižuje ukládání tuku v játrech, zlepšuje metabolismus tuků a podporuje zdravou funkci jater, zejména u nealkoholové tukové choroby jater (NAFLD). (3)
  
• Zelenina z čeledi brukvovitých: Patří sem např. brokolice, růžičková kapusta, kapusta či květák. Tyto druhy zeleniny obsahují velké množství glutationu, který aktivuje detoxikační enzymy jater. Díky tomu mohou játra produkovat více glukosinolátů, jež podporují vylučování škodlivých toxinů a karcinogenních látek z těla.
  
• Vlašské ořechy: Brukvovitá zelenina sice nepatří mezi oblíbené u každého, ale příroda nabízí alternativu i pro tyto případy. Vlašské ořechy jsou výborným zdrojem glutationu, navíc obsahují omega‑3 mastné kyseliny a aminokyselinu arginin, která může být prospěšná při detoxikaci jater – zejména při odstraňování amoniaku z organismu.

Nezapomínejme ani na důležité vitamíny

Vitamíny C, D a B: Pokud chcete myslet na zdraví jater v obecnější rovině, vyplatí se konzumovat potraviny obsahující vitamíny C, D a B. Vitamín C je zároveň antioxidant, který pomáhá chránit játra před hromaděním tuku. Vitamín D může pomoci v boji proti infekci hepatitidy typu B – proto v případě této nemoci určitě dodržujte pokyny svého lékaře. Vitamíny skupiny B mohou napomáhat při onemocněních jater v počátečních stadiích nebo přispět ke zlepšení stavu.

Očista jater změnami biorytmu – jedna z dalších možností

Vydatný spánek

Jde o činnost, kterou není třeba zvlášť propagovat, aby byla populární. Naše tělo potřebuje minimálně 8 hodin spánku denně, protože zatímco spíme, organismus může využít více energie na regeneraci a detoxikaci. Můžeme jíst sebevíc zdravě – nic nám to nepomůže, pokud tělu neposkytneme čas na zpracování.

Fyzická aktivita

Pokud je naším cílem detoxikace jater, výbornou volbou může být intenzivní pocení při fyzické námaze. Můžeme cvičit, věnovat se náročnější józe nebo chodit do sauny. Během pocení se toxiny vylučují z těla přes pokožku, avšak velmi důležité je dbát na dostatečnou hydrataci a doplňování ztracených minerálních látek.

Pro naše játra platí obzvlášť, že jim nejvíce pomůžeme tím, že je necháme dělat jejich práci. Nepřetěžujme je nezodpovědným životním stylem nebo nadměrnou konzumací alkoholu. Pro mnohé lidi může být náročné pamatovat si všechny diety a doporučení na podporu zdraví střev, kardiovaskulárního systému, žlučníku či jiných orgánů.

V případě detoxikace se však můžeme klidně zaměřit na ostatní orgány a celkové zdraví. Tím, že se vyhýbáme obezitě, chráníme také játra. Díky zdravé stravě se do organismu dostává méně toxinů – tím pádem chráníme i ostatní orgány – a játra tak nemusí pracovat nadměrně.

Vědecké zdroje:
1. https://examine.com/supplements/curcumin/
2. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5551541/
3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29141573/